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正本総本 小型剣型出刃包丁 片刃 14.2cm 和包丁の詳細情報
正本 総本 の刻印が入った、小型・剣型の出刃包丁（片刃） になります。鋭い切っ先形状が特徴で、細かな捌き作業に適した一本です。■サイズ・全長：約23cm・刃渡り：約14.2cm・重さ：約130g※素人採寸のため誤差はご了承ください。■状態・中古品になります。・刃にスレや研ぎ跡がありますが、刃こぼれはありません。・片刃の鋭い形状で、まだ問題なくお使いいただけます。・柄は木製で、使用に伴う色味の変化があります。・状態は写真でご確認ください。■特徴・正本 総本、小型・剣型の出刃包丁。・水牛口輪（黒水牛）付きの上位仕様・切っ先が鋭く、魚の細かい捌きや下処理に使いやすい形状です。・プロ用でも使われる造りで、しっかりとした重量感があります。。片岡製作所 ブライトM11プロ 洋出刃 27cm M1110 1本。堺實光作 薄刃包丁 銀三 和包丁 黒檀水牛八角柄。ストウブ ピコ・ココット ラウンド 20センチ 赤。成田理俊 フライパン 17㎝。【希少】オーベック クレッシェンド 3PCS SET。【美品】スープジャー 象印マホービン TH-CU080 業務用 8.0L。STAUB 鍋 黒 ストウブ。衛生的小野式製麺機 1型両刃 レストア済み。片岡製作所 ダマスカス 三徳包丁。【希少 新品未使用】Silit シラルガン ミルクポット 14cm イエロー。5544 柳刃包丁 尺 ウルトラ鏡面仕上げ 刺身包丁 和包丁 黒檀黒水牛角八角柄
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